Menu
Menu
Avokádo je neuvěřitelně zdravé ovoce, ať už ho použijete k přípravě guacamole nebo ho pokrájíte na salát. Přestože má avokádo pevnou vnější slupku, jeho příprava je velmi jednoduchá.
Avokádo při přípravě jídla obyčejně nepoužíváme vcelku, ale většinou ho vypeckujeme.
Plod obkroužíme ostrým nožem kolem vnitřní pecky. Cítíme přitom, jak nůž naráží na pevnou pecku.
Oběma půlkami, které ještě drží na pecce, otočíme, aby se pecka oddělila od dužiny.
Pokud jsme avokádo dokonale ořízli kolem pecky, měly by se nám bez většího problému půlky oddělit.
Pomocí nože vyjmeme pecku.
Po rozříznutí můžeme zakapat dužinu citrónem. Tím zpomalíme nežádoucí vzdušnou oxidaci a my tak nepřijdeme o tolik důležité vitamíny a enzymy.
Pro srovnání po několika minutách oxidace: v pravé ruce je dužina po zakapání citrónem, v levé zoxidovaný, nahnědlý povrch bez ošetření.
Avokádo při přípravě jídla obyčejně nepoužíváme vcelku, ale většinou ho vypeckujeme.
Plod obkroužíme ostrým nožem kolem vnitřní pecky. Cítíme přitom, jak nůž naráží na pevnou pecku.
Oběma půlkami, které ještě drží na pecce, otočíme, aby se pecka oddělila od dužiny.
Pokud jsme avokádo dokonale ořízli kolem pecky, měly by se nám bez většího problému půlky oddělit.
Pomocí nože vyjmeme pecku.
Po rozříznutí můžeme zakapat dužinu citrónem. Tím zpomalíme nežádoucí vzdušnou oxidaci a my tak nepřijdeme o tolik důležité vitamíny a enzymy.
Pro srovnání po několika minutách oxidace: v pravé ruce je dužina po zakapání citrónem, v levé zoxidovaný, nahnědlý povrch bez ošetření.
Alwalkeria Public s.r.o.
Koperníkova 4526/1, 61500 Brno Židenice
IČO: 04737385 / DIČ: CZ04737385
Email: redakce@alwalkeriapublic.cz
Alwalkeria Public s.r.o.
Koperníkova 4526/1, 61500 Brno Židenice
IČO: 04737385 / DIČ: CZ04737385
Email: redakce@alwalkeriapublic.cz
2023 © Alwalkeria Public s.r.o. ⁄ Všechna práva vyhrazena
2023 © Vaření hravě s.r.o. ⁄ Všechna práva vyhrazena
