Tag: Klára Procházková

dresinky

Dresink z feferonek

Můžeme jej použít jako dresink ke grilovanému masu. Nebo na pikantní řízky: nasolené maso potřeme česnekem, tímto dresinkem z feferonek a obalíme drcenými cornflakes. Smažíme na oleji.

Číst dále »
dresinky

Holandská omáčka

Holandská omáčka je ta nejkrásnější a nejjemnější teplá omáčka, kterou ve své kuchyni můžete naservírovat na talíř. Nic ji nepřekoná a nic se jí nevyrovná. A protože na ni budete potřebovat jen trochu másla a pár žloutků, dá se zde mluvit o kuchařském zázraku té nejvyšší kategorie.

Číst dále »
dresinky

Krémový dresink z avokáda

Avokádový dresink je i u nás velmi oblíbený. Můžeme si jej připravit jako pomazánku na chleba, k dochucení salátů, nebo třeba jako dip k hranolkům.

Číst dále »
směsi koření

Domácí kari koření

Kari koření se používá nejvíce v indické kuchyni, ale pro svoji oblibu se rozšířilo po celém světě. Používá se na všechny druhy masa, nejvíce na kuřecí a vepřové. Přidává se do smetanových omáček, dušené zeleniny, rýže, na ryby a do některých polévek. Může se použít i na dekorování čerstvých sýrů.

Číst dále »
směsi koření

Domácí italské koření

Jedná se o bylinkové nepikantní koření, které používáme na dochucování dresinků, jogurtů, omáček a salátů, a také při přípravě pizzy a těstovin.

Číst dále »
směsi koření

Domácí steakové koření

Touto směsí ochucujeme všechny druhy mas (steaky), špízy, hodí se na grilování, ale i pečení. Někdy se používá i jako doplňkové koření do guláše.

Číst dále »
přílohy

Batátové chipsy 

Zdravé zeleninové chipsy s velkým množstvím vlákniny. Batáty jsou bohatým zdrojem betakaroténu i vitamínu C a draslíku, důležitého pro krevní tlak. Pro váš metabolismus je neméně podstatný i mangan nebo vitamíny B5 a B6.

Číst dále »
přílohové saláty

Fenyklový salát s kapary

Salát, který v sobě kombinuje jemnost a osvěžující chuť fenyklu se slanými a pikantními kaparami. Tento salát je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou alternativu k tradičním salátům.

Číst dále »