Postup:

Omytou dýni si rozkrojíme, vybereme jádřinec, nakrájíme ji na větší kostky a dáme vařit do většího hrnce s vodou a solí dle vlastní chuti. Vaříme, až se kůra rozvaří do měkka. Za pomoci tyčového mixéru vše rozmixujeme do hladka, opepříme, přidáme smetanu a krátce povaříme. Rozdělíme do talířů, posypeme opraženými semínky a přidáme lžíci dýňového oleje.