Vaječný koňak

Vaječný koňak neboli vaječňák je oblíbeným vánočním přípitkem. Své využití však najde i kdykoliv během roku. Kromě labužnického ucucávání se hodí například při přípravě dortových krémů.

Ingredience:

6 žloutků
1 vanilkový cukr
1 konzerva zahuštěného slazeného mléka
300 ml tuzemského rumu

Postup:

Žloutky s cukrem ušleháme do husté pěny. Jakmile budou světle žluté, přidáme zahuštěné slazené mléko a znovu šleháme. Nakonec přidáme rum a znovu šleháme. Hotový koňak nalijeme do láhve a dáme vychladit do lednice.

TIP:

Pokud máme strach ze syrových žloutků, ušleháme je ve vodní lázni. Pozor, aby se žloutky nesrazily.

Autor: Klára Procházková

TIP:

Vaječný koňak

Vánoční jablečný punč bez alkoholu

Vánoční hruškový punč bez alkoholu

Punč

Svařené víno

Hruškový čaj se skořicí

Americká limonáda

Blue lagoon

Piña Colada