Postup:

Jablko zbavíme slupky a jádřince a nakrájíme ho na malé kostky.

Víno a pomerančový džus nalijeme do kastrolku. Přidáme cukr a koření a začneme zahřívat. Jakmile se na povrchu začne tvořit pěna, držíme teplotu pod bodem varu. Asi po 3 minutách sundáme z plotny, přidáme nakrájené jablko a rum. Podáváme v punčových nebo čajových šálcích, zdobíme plátkem limetky