Postup:

Mandle dáme vařit společně s propláchnutou rýží, špetkou soli a vanilkou do 2,5 násobku vody nebo mléka na 20 minut pod pokličku.

Maliny vložíme se špetkou soli do hrnce, lehce podlijeme ovocným koncentrátem a zahřejeme. Až začnou maliny bublat, přimícháme agar (předem rozmíchaný v trošce vody) a promícháme. Směs odstavíme z plotny. K uvařené a částečně zchladlé rýži přidáme med nebo jiné sladidlo a rozmixujeme do co nejhladšího krému. Vrstvíme a zdobíme dle nálady.   Nezapomeňte na pistácie, které nám dezert při servírování krásně doplní.