Postup:

Mrkev oškrábeme a najemno nastrouháme. Mléko přihřejeme, dáme do mísy, rozdrobíme do něj droždí, přisypeme cukr a necháme vzejít kvásek. Vejce rozkvedláme, osolíme a přidáme ke kvásku. Za stálého míchání přidáváme mouku, dokud mouka neutvoří hrudky. Jako poslední přimícháme nastrouhanou mrkev. Přikryjeme suchou utěrkou a necháme v teple nakynout. Nakynuté těsto nalejeme do vymaštěného lívanečníku a smažíme po obou stranách dorůžova. Hotové lívanečky potřeme máslem a obalíme ve skořici smíchané s cukrem.