Postup:

Fazole přes noc namočíme a pak druhý den vaříme v nové vodě s řasou kombu doměkka.

Sezam vložíme na pánev a na mírném ohni pražíme. Až začnou semínka skákat, přisypeme sůl, prohřejeme a přendáme do mixéru, kde mixujeme tak, aby 80 % směsi bylo rozmělněno, vysypeme na talíř a necháme vychladnout.

Dáme vařit těstoviny, hotové scedíme a propláchneme pod studenou vodou a zakápneme olejem.

Nakrájíme zeleninu. Těstoviny dáme do salátové mísy, vmícháme rozmixovaný sezam, promícháme a pak přidáme ostatní ingredience. Zakápneme umeoctem.