Batátové chipsy

Zdravé zeleninové chipsy s velkým množstvím vlákniny. Batáty jsou bohatým zdrojem betakaroténu i vitamínu C a draslíku, důležitého pro krevní tlak. Pro váš metabolismus je neméně podstatný i mangan nebo vitamíny B5 a B6.

Ingredience:

  • 500 g batátů
  • sůl
  • olivový olej

Postup:

Batáty dobře omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka nejlépe na mandolíně. Poskládáme na plech pokrytý pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 °C a pečeme 10 až 15 minut.

Upečené chipsy krátce odložíme, aby snížily svou teplotu, osolíme je a pokapeme olivovým olejem.

Podáváme jako přílohu všude tam, kde bychom použili brambory.