Kuskus s cherry rajčaty a bazalkou

Skvělá příloha plná chuti a svěžesti. Tato lahodná kombinace kuskusu, sladkých cherry rajčátek a aromatické bazalky vytvoří perfektní doplněk k jakémukoli hlavnímu jídlu.

Ingredience:

  • 250 g kuskusu
  • 380 ml zeleninového vývaru
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • Sůl (pokud nemáme slaný vývar)
  • 2 cherry rajčata
  • Hrst lístků bazalky

Postup:

Kuskus nasypeme do kastrůlku. Přidáme olej a zamícháme, aby byl obalený olejem. Zalijeme vařícím vývarem a přikryjeme pokličkou. V žádném případě kuskus nevaříme. Jen necháváme odstát 5-7 minut. Pokličku nezvedáme, aby se kuskus dobře propařil.

Mezi tím si nakrájíme bazalku a omytá cherry rajčata na měsíčky. Jakmile je kuskus hotový, vidličkou ho nečechráme a přimícháme rajčata s bazalkou.

Podáváme jako přílohu nebo přidáváme do salátů.